Señorío de Villarrica
Carbonic Maceration

VARIETIES:

100% Tempranillo  en Portainjerto 1103 paulsen. plantada en 1940.

SOIL:

Arcillo – Calcáreo y superficie pedregosa.

WINE-MAKING PROCESS:

Uva de viñedos cultivados por el sistema tradicional de vaso. Vendimia manual y seleccionada en cajas de 15 kilos, segunda selección en mesas de control. Despalillado y fermentación en dos tinajas de 450 kilos a temperatura de 24ºC. Seguido embotellado y guarda de 1 mes en botella y listo para comercializar.

TASTING:

A la vista luce un llamativo color cereza con borde violáceos. En nariz destacan sus aromas florales y a frutas rojas (moras y grosellas). Su suculenta boca cargada de taninos dulces y sabrosos hace que queramos repetir otro sorbo. Hay un perfecto equilibrio entre la acidez y la fruta fresca.

CONTAINS SULFITES